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"Jules & Hugo, 2 cavistes qui vous veulent du bien !"

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Jules est caviste depuis plus de 15 ans, un métier qu'il a appris dans les vignes. Sa cave de Lille La Madeleine regroupe une sélection rigoureuse de vins de copains, des cuvées classiques jusqu'aux domaines les plus prestigieux. Passionné aussi d'eaux-de-vie, il déniche les plus beaux flacons de Whisky, Rhum , Gin , Cognac, Bas-armagnac , Vielles liqueurs…

Hugo quand à lui est diplômé de Sommellerie et malgré son jeune âge, il s’est déjà forgé une forte réputation parmi les professionnels de la restauration Lilloise. Il a travaillé

entre autre comme sommelier à la Part des Anges, au Rouge Barre à Lille et à la Laiterie de Lambersart. C'est au côté de Jules qu'il décide aujourd'hui d'avoir sa cave à Wambrechies.